なると金時のレモン煮

今回は家庭の奥様にも簡単にも簡単にできる お子様のおやつにもなる、さつまいもの料理を紹介します。 なると金時でも、紅あづまでも同じようにできます。

なると金時は、鳴門海峡・旧吉野川・吉野川などの砂地でつくられます、さつまいもです。 四国・徳島県の鳴門市で主に栽培されています。収穫は主に晩夏～秋にかけてです。 徳島県の温暖で降雨量が少ない気候と海のミネラルをたっぷり含んだ砂地で育てられて いるのが味の秘密です。